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森のじゅえる

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タイトル 日 時
春に会いに行ってきました。
春に会いに行ってきました。 当別町にある、北海道医療大学の裏山に行ってきました。 2018年4月22日 堀田先生の「漢方から学ぶ春〜夏の養生」という講座を受け、堀田先生のガイドのもとで 裏山散策 ...続きを見る

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2018/04/23 09:25
ビオラを生けてみた
ビオラを生けてみた 今週に入ってすっかり暖かくなってきました。 ベランダの植木鉢が寂しいことになっていたので、 ラベンダーとビオラの苗を買ってきました。 ...続きを見る

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2018/04/21 14:07
早寝早起きは歳のせいですかねぇ
早寝早起きは歳のせいですかねぇ 今日は4時半に目が覚めて、もう少し寝ようと試みたけど寝れませんでした。 早く起きてしまうと、夜は10時位になると眠くなってしまい布団に入ってしまうので、 結局次の日は早起きになってしまう。 若いころには考えられなかったけど、年を取ると目覚めが早くなるって本当なんですね。 まー人によるとは思いますけど。 ...続きを見る

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2018/04/19 07:49
長崎ちゃんぽん
長崎ちゃんぽん おおよそ20年ほど前に長崎に一人旅した時に食べた長崎ちゃんぽんがとっても美味しかった。 あの味は、本場でないと食べられないのかとあきらめていたら、 M百貨店とT百貨店で、九州・沖縄とか長崎老舗云々と催事があり、長崎ちゃんぽんのお食事コーナーが設けられていたので、それぞれの百貨店で食べてきました。 昨日食べたのは、写真撮るの忘れてしまったのですが、どちらもおいしかったですよ。 ...続きを見る

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2018/03/29 13:07
久しぶりの牛ステーキ
久しぶりの牛ステーキ 近所に「いきなりステーキ」がオープンしたので、早速行ってきました。 牛ステーキを食べるのは何年ぶりだろう。 多分、10年以上ぶりかと思う。 ...続きを見る

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2018/03/27 21:12
天気は良いけど寒い
天気は良いけど寒い 本日は、春分の日。 東京方面は雪がちらついているそうです。 ...続きを見る

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2018/03/21 15:03
まだまだ寒いので、今夜は麻婆豆腐
まだまだ寒いので、今夜は麻婆豆腐 天気予報によると、今夜の雪が雪かき最後になって、春に向かうそうです。 今年の冬は気温が低い日が続き、お風呂のありがたみが特に身に沁みました。 ...続きを見る

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2018/03/19 21:53
今年のにしんもそろそろ終わり
今年のにしんもそろそろ終わり にしんがたくさん獲れているおかげで、家計が助かりました。 昨日も近所の市場で、にしん1匹80円で購入できました。 3枚おろしにして塩で一晩締めて、塩焼きと燻製を作りました。 生から燻製すると水分が残り今一つだったので、 塩焼きにしてから燻製したり、試行錯誤。 塩焼きからの燻製のほうがが良いようです。 ...続きを見る

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2018/03/16 14:27
出勤前の朝食
出勤前の朝食 5時半起床。 新聞に目を通してから、30分ほど全身のストレッチ。 顔を洗って、お弁当と朝食を用意。 朝はどうしても時間が足りないので、洗い物は少なめに。 納豆はパックのまま、ご飯も冷凍をレンチン。 手作りのもやしキムチ。今回は少しニンニクが効きすぎたみたい。 小松菜はゆでて、白だしに浸すのが最近のマイブーム。 お弁当にも重宝。 先日作ったサバの燻製。 塩鯖を焼いて燻製にしたのだけど、塩サバを焼いただけなら、 生臭みを消すためと、味のアクセントに醤油を垂らすのが常なのですが、 ... ...続きを見る

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2018/03/14 21:27
塩サバの燻製
塩サバの燻製 燻製があまりに手軽にできるので、ついつい作ってしまう。 ...続きを見る

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2018/03/13 18:02
宗八カレイの燻製
宗八カレイの燻製 日曜日の朝に焼いた宗八かれいを燻製にしました。 燻製にすると、脂ののりを感じられます。 ...続きを見る

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2018/03/11 21:51
干し宗八カレイを焼いてみる
干し宗八カレイを焼いてみる 燻製もできる魚焼き器で宗八を2枚焼く。 オートメニューで試してみました。 尾の付近が焦げ気味です。 一枚はこの後燻製にする予定。 ...続きを見る

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2018/03/11 19:54
初めての燻製
初めての燻製 欲しかった燻製ロースターが届きました。 早速作ってみました。 ...続きを見る

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2018/03/10 19:45
いちご
いちご 宮城県亘理町と印刷されたフィルムに包まれて、生産者のお名前シールとともに スーパーに並んでいたイチゴ。 あの震災からの7年のことを思いながら、おいしくいただきます。 ...続きを見る

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2018/03/08 13:52
ローズゼラニウムが咲きました。
ローズゼラニウムが咲きました。 まだまだ寒いこの季節に、ローズゼラニウムが咲きました。 ローズゼラニウムを育てて、5年。 夏の間にベランダで花を咲かせたことはありますが、 室内でお花を咲かせたのは初めてです。 ...続きを見る

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2018/03/06 10:59
もやしときのこに頼るしかない鍋料理
もやしときのこに頼るしかない鍋料理 今シーズンは鍋料理を作ることがほとんどありませんでした。 まず、昨年の10月。 いつもなら、生鮭の鍋料理が頻繁に登場する時期ですが、鮭が取れないためお値段が高かった。 そして、野菜の高騰。 お鍋の定番の白菜や春菊、長ネギが高級品となり、手を出しにくくなってますね。 ...続きを見る

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2018/03/06 10:48
猛吹雪の後
猛吹雪の後 とんでもなく吹雪いた日の後、気温が上がり3月4日 日曜日には雨がぱらつきました。 足元は行き場を失った雪解け水。 横断歩道の水たまりの深さで靴の中も悲惨なことに。 車が通るたびに水しぶきとともに波打っていました。 3月ですものね。 春が近づいています。 ...続きを見る

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2018/03/05 12:58
吹雪
吹雪 昨日から猛吹雪です。 子供の頃を思い出すと、2月3月は吹雪く日がもっと多くあったと思います。 ここ最近は温暖化のせいか、冷え込む日も吹雪く日も少なくなったと感じていました。 春を間近に控えて吹雪くこの時期が、冬の最後のあがきと思っています。 ...続きを見る

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2018/03/02 13:41
豊漁ってうれしいね。にしん♬
豊漁ってうれしいね。にしん♬ このところ、いか・さんま・鮭などの魚介類の不漁続きで、旬のお魚が手に入りにくくて 寂しい思いをしておりました。 そんな中、にしんはよく獲れているようですね。 うれしーっ。 ...続きを見る

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2018/02/21 14:59
寒い日が続いています
寒い日が続いています 今年は通常、雪のあまり降らない地域での大雪のニュースにびっくりです。 札幌に住んでいる私としては、今年は寒さが身に染みています。 いつもの冬より寒く感じています。 そして、お部屋は例年通りの乾燥警報。 お風呂に入ったり、洗濯物を干すと一時的に湿度が30%くらいになるけど、 デジタルの温湿度計の湿度はLo表示で測定不能。 アナログの温湿度計も0%を表示することも連日のこと。 加湿器を24時間つけっぱなしも電気代が気になるご時世。 子供の頃の石油ストーブの上にやかん置いていたころは理... ...続きを見る

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2018/02/17 15:53

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